Buscando algo nuevo que me llamara la atención encontré esta receta, que como el nombre indica esta hecha con plátano y toffe. Está muy bueno y sobretodo para la gente que les gusta los postres con frutas, o que al menos no sea el típico de chocolate.
1 bote de Leche condensada(400gr.)
1 pack de Galletas digestive
75 gr. de Mantequilla
6 Plátanos grandes
250gr. Nata para montar
Virutas de chocolate
6 hojas de Gelatina
-Cocer el bote de leche sin abrir, cubierto de agua por 2 horas, reservar y enfriar.
-Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla derretida.
-Pelar y laminar dos plátanos para cubrir la base de galletas.
-Humedecer las hojas de gelatina. Calentar un poco de agua y añadir las hojas para deshacerlas.
En la trituradora añadir los cuatro plátanos, la leche y la gelatina, colocar sobre el molde. Cubrir con papel film y a la nevera al menos una hora.
-Montar la nata y cubrir, esparcir las virutas y listo!
Si buscais el origen vereis que no es la original, creo que la tipica lleva la base de galleta, los platanos, el toffe o dulce de leche por encima y la nata, pero encuentro que esta versión esta muy bien... o al menos espero que os guste!!
