Dos hermanos a los que les encanta la repostería, y como siempre estamos investigando cosas nuevas, o típicas mallorquinas y luego todo el mundo nos pide la receta, decidí (Tere) empezar montando un blog para poder compartir con todas las amistades nuestras creaciones...
Pero no sería justo hacerlo yo sola, puesto que desde pequeños siempre hemos sido los dos, los que siempre nos hemos decantado por la cocina....
Creo que esas ganas nos las inculcó nuestra abuela, o como la llamaban por el Molinar "Sa Patrona" que siempre que íbamos a verla, o pasábamos algunos días con ella nos hacia todo tipo de dulces..... coca de cuarto, flanes, helados, coca de albaricoque, buñuelos...........y tenia una mano para lo salado........siempre me acordaré de sus manos, cuando se quitaba los anillos, y en la misma mesa de la cocina empezaba a amasar.........me podía pasar horas mirándola!!! Un beso abuela allá donde estés!!!
Solo tenemos algunas de sus recetas, pero intentamos por todos los medios conseguir las recetas que más se parecen a como lo hacía ella.......
El mejor día de repostería del año, es cuando nos juntamos todos en Semana Santa para hacer en el campo los típicos Crespells, Robiols y Empanadas. Como veréis en las fotos, nos lo pasamos genial, y participan hasta los más pequeños de la casa!!!
Es un día agotador, porque hacemos para 10 kilos de harina, osea que os podéis imaginar el trabajazo que nos pegamos, pero para nosotros es un día muy entrañable, para que os hagais a la idea, es como el día de Navidad en cualquier otra casa.....
Los horneamos en horno de leña, del cuál se encarga mi padre de tener en marcha desde primera hora de la mañana, para cuando tengamos las primeras tandas de bandejas, ya podamos empezar a hornear.
´En este blog podréis encontrar postres de todo tipo, desde lo más sencillo como es un bizcocho, cocas mallorquínas, hasta unos cupcakes y galletas decoradas.
La mayoría de veces os daréis cuenta que Ramón es el de los "clasicos" y yo (Tere) la de las pijadas más actuales.....
Espero que os guste nuestro blog!!
